Ensalada

Clavo el tenedor en la ensalada
y cruje la lechuga:
he roto sus huesos.
Sangra una especie de aderezo
ácido.

El tomate grita y se desvanece
junto al queso de cabra
que llora desconsolado.

Una aceituna cae al suelo
en su intento por escapar;
le sigue una fresa y un trozo de pollo
que se atora en el mantel
y fracasa.

Después del exterminio
veo que todo ha sido en vano:
el mesero se lleva el plato
y yo sigo con hambre.

- Olga Carrizales

Del libro Lipstick (UANL, 2020)